水煮牛肉

牛肉切片，加料酒，盐和淀粉。
葱和大白菜，切片。
锅内放油，放辣椒，花椒和豆瓣酱，炒香。放酱油，加水，放大白菜，煮开，放牛肉片。加盐煮熟。