大河的澳洲纪事
牛肉切片，加料酒，盐和淀粉。葱和大白菜，切片。锅内放油，放辣椒，花椒和豆瓣酱，炒香。放酱油，加水，放大白菜，煮开，放牛肉片。加盐煮熟。
五香豆腐丝 Originally uploaded by bigriver.
从越兴盛买的五香豆腐丝，上海张小宝牌。从江氏(Victoria park)买的韩国辣椒末，一小勺油烧热，倒入小碗内的辣椒末和葱末上，成辣椒油。加豆腐丝，盐，糖，鸡精，香油，拌匀
小鸡炖蘑菇Originally uploaded by bigriver.
越兴盛买的成袋蘑菇，细长的。锅内放油，放姜，八角，鸡翅放入，炒炒，放料酒，老抽。放水，加蘑菇，小火煮。
自制凉粉 Originally uploaded by bigriver.
从中国店（越兴盛）买的绿豆粉，用一杯绿豆粉对一杯水，搅匀。锅内五杯水，煮开，绿豆粉入锅，再次煮开。冷却，等绿豆粉凝固。（可以放冰箱内，比较快）黄瓜，胡萝卜切丝，凉粉切块，加糖，醋，盐，拌匀
lobster 米粥 Originally uploaded by bigriver.
rice soup made of lobster用龙虾做了米粥，奢侈啊
今日菜谱 Originally uploaded by bigriver.
今日菜谱：红烧肉，虾，炸螃蟹丸，茭瓜炒毛豆。红烧肉：五花肉抄一下，去沫，洗净。大蒜，洋葱各一头，爆香，五花肉炒到略微黄色，放料酒继续炒。放酱油，加水。放盐糖，（我还用了日本炖鱼料），小火炖。虾、螃蟹丸：虾、螃蟹丸是现成的，螃蟹丸炸一下就好茭瓜炒毛豆：放油，炒毛豆，放斜刀切的茭瓜片。
今日菜谱：茭瓜炒鸡蛋，五花肉炖芸豆，拌豆腐丝。茭瓜炒鸡蛋：茭瓜切方丁，现炒鸡蛋，把鸡蛋盛出来，再炒茭瓜，放鸡蛋，放盐。五花肉炖芸豆：肉抄一下，去沫，洗净。放油，肉炒一下，同时放大料，料酒。放酱油，加水。放芸豆。小火炖，放盐糖，姜或姜粉。拌豆腐丝：豆腐丝是现成的，切丝，放入辣椒油(自己做的，朝鲜辣椒末放碗中，倒入热油)，葱丝，生抽，醋，香油，鸡精，拌好问题：辣椒油放的辣椒末太多
